Articles pour : "gastronomie"

4 Tage: (G)Astronomie

Im Herzen der Provinz Lleida verbirgt sich ein grünes Abenteuerland mit erstklassigem kulinarischem Angebot. Die Region liegt im Westen Kataloniens, etwas 2 1/2 Stunden von Barcelona entfernt. Besondere Highlights: Der Sternenpark Montsec in Àger und die älteste Weinkellerei Kataloniens. Programm-Vorschlag: 3 Übernachtungen im Gourmet-Hotel Terradets in Centelles Besuch im Sternenpark Montsec Astronomisches Abendessen im Monestir […]

Schlagwörter: Àger, gastronomie, katalanische Küche, Kulinarik, Kultur, Lleida, Mont Rebei, montsec, Naturtourismus, Schlucht, Sternenpark
4 Tage: Aromen des Empordà

Im Fruchtbaren Hinterland der Costa Brava warten kleine und große Abenteuer auf Sie. Insbesondere der Genuss steht hier bei den Wein- und Olivenöl-Verkostungen im Vordergrund. Besonderes Highlight ist die Zugfahrt durch die Reisfelder, inklusive Reisbier-Tasting. Wer mag, kann die Region auch ganz aktiv erkunden, zum Beispiel beim Kajak fahren oder Wandern entlang der Costa Brava […]

Schlagwörter: Costa Brava, Empordà, gastronomie, katalanische Küche, Kulinarik, Olivenöl, Pals, Reisfelder, Touren, tourentipps, Weinregion, Weintourismus
Katalonien virtuell besuchen

Zu Hause bleiben zu müssen heißt bei Weitem nicht, dass man auf Reisen gänzlich verzichten muss. Wir leben ja im Endeffekt in einer Welt der neuen Technologien – wodurch Sie unseren vielfältigen Landschaften, unseren Museen und unzähligen Monumenten bequem vom Sofa aus einen Besuch abstatten können. Was man in Katalonien alles virtuell erleben kann! Weil […]

Schlagwörter: gastronomie, gaudí, Kultur, Museen, unesco, vidéo, virtuell
Costa Brava – Lleida: Auf Entdeckungstour vom Mittelmeer ins Innenland

Von der Costa Brava bis zur sogenannten „Terra ferma“, der Region um Lleida im Landesinneren Kataloniens, wechseln sich die Landschaften beständig ab. Es geht durch Berge und Ebenen mit kleinen Dörfern und mittelgroßen Städten, die im Laufe der Jahrhunderte einen katalanischen Charakter ausprägten. Erste Etappe: Zwei Perlen an der Costa Brava Begur ist besonders wegen […]

Schlagwörter: Antikläden, Costa Brava, gastronomie, Lleida, Traditionen
Món Sant Benet – Mittelalter, Kunst und Küche

Wer kommt auf die Idee, mittelalterliche Kunst und herrliche Natur mit einem Internationalen Zentrum für Küche und Wissenschaft zu verbinden? Sie ahnen es schon, natürlich die Katalanen. Die schätzen den Wert der Kulinarik bekanntlich besonders hoch. Deshalb haben sie die Küche nicht nur zum Kunst-, sondern auch zum Forschungsgegenstand erhoben. Überdies ist Katalanische Küche ein Fest […]

Schlagwörter: Fundació Alicia, gastronomie, Kloster, Kochen, Kulinarik, Mittelalter, restaurant, Sant Benet, Virtual Reality, Workshops
Freizeitaktivitäten in Santa Pau

Das mittelalterliche Santa Pau ist eben so schön wie seine Umgebung. Freizeitmöglichkeiten gibt es in der Gegend jede Menge: Vulkanbesteigungen, Wanderungen im spektakulären Rotbuchenwald „Fageda d’en Jordà“ und natürlich ein Spaziergang durch die Gassen des Dorfes! Dort schwören die Einwohner übrigens auf Bohnen – auch gastronomisch bietet Santa Pau einiges! Bilder © Fèlix González und Zaharia Cristian […]

Schlagwörter: gastronomie, Geschichte, Wanderung
Eine Reise durch 10 Jahrhunderte Geschichte in Katalonien

Vom Mittelalter zurück in die römische Epoche: So eine faszinierende Zeitreise verspricht unsere „Route des Kulturerbes“, die Katalonien von den Pyrenäenhöhen bis zur Küste Tarragonas durchquert. Die Strecke ermöglicht außerdem das Eintauchen in den weltweit geschätzten Modernisme, der katalanischen Variante des Jugendstils. Und noch viel mehr! Der Ausgangspunkt befindet sich in einem der Täler, die […]

Schlagwörter: gastronomie, Gebirge, Geschichte, Kloster, Nationalpark, Natur, tarragona, Wein
Katalonien, Küche, Kunst: Nahrung für Körper und Seele

Wenn man sich mit dem Begriff der Kunst beschäftigt, gehen die Gedanken in erster Linie in Richtung Malerei oder Bildhauerei – als müsste sie notwendigerweise an einer Wand hängen oder auf einem Sockel stehen, mit dem einzigen Zweck, (unberührt) bewundert zu werden. Diese Einschätzung ist offenbar unvollständig – denn „Kunst“ ergibt sich auch im alltäglichen […]

Schlagwörter: Adrià, gastronomie, Kulinarik, Kunst, Nahrung
Klassiker der Katalanischen Küche – G wie Gambes amb xocolata

Garnelen in Schokolade – ist das mal wieder eine dieser neumodischen Ideen avantgardistischer Sterneköche? Mitnichten! Dies ist ein Klassiker der katalanischen Küche, den wir der Sammlung traditioneller Rezepte des Corpus Culinari Català entnommen haben. Der Fairness halber müssen wir jedoch zugeben, dass die katalanischen Köche diese Köstlichkeit nicht ohne die Hilfe der Azteken erfunden hätten. […]

Schlagwörter: Gambas, gastronomie, Kulinarik, rezepte, Schokolade