Articles pour : "Weintourismus"

Ein Interview mit dem katalanischen Foodjournalisten und Weinkenner Josep Sucarrats

Josep Sucarrats ist ein preisgekrönter Journalist, Chefredakteur von „Cuina“, der meist verkauften Gastronomie-Zeitschrift Kataloniens, und er stellt regelmäßig Weine bei Catalunya Rádio vor. 2015 verlieh ihm die Katalanische Vereinigung der Sommeliers die Auszeichnung „Bester auf Wein spezialisierter Journalist“. In unserem Interview lüftet er Geheimnisse aus der Welt des Weines, führt uns ein in Theorie und […]

Schlagwörter: Costa Brava, gastronomie, Kulinarik, Pla de Bages, terra alta, Wein, Weintourismus
Xató – Unterwegs in das kulinarische Herz Kataloniens

Wer genau den Xató erfunden hat, liegt im Dunkel der nicht allzu fernen Vergangenheit des 19. Jahrhunderts. Bis heute widmen sich einige Katalanen in weit über hundertjährigen Archiven der unermüdlichen Suche nach schriftlichen Zeugnissen, die Aufschluss über den wahren Ursprung des Xató geben. Da das ultimative Beweismittel bis heute nicht gefunden wurde, streiten sich mehrere […]

Schlagwörter: gastronomie, Gran Penedés, Kulinarik, Kultur, mediterrane Küche, Weintourismus
„Geschmacksspiele“ – Ein Interview mit der Sommelière Laura Masramon

Die Liebe zum Wein traf sie unerwartet und bestimmt seither weite Teile ihres Lebens. Laura Masramon ist Sommelière mit einer besonderen Leidenschaft für die Weine des Empordà. Ein großer Teil ihrer Arbeit besteht darin, ihre Begeisterung für den Wein mit anderen Menschen zu teilen. Wir haben mit Laura über die Arbeit einer Sommelière, ihre Beziehung […]

Schlagwörter: Empordà, gastronomie, Sommelière, Wein, Weintourismus
Maridatge von Wein und Blüten

Wer sich schon einmal mit Aktivitäten rund um den Weintourismus in Katalonien beschäftigt hat, ist sicherlich mehr als einmal auf das Angebot der maridatges gestoßen. Doch was hat es mit diesen maridatges, für die wir im Deutschen keine adäquate Übersetzung haben, eigentlich auf sich? Wir haben Evarist March von Naturalwalks befragt. Der Experte für Botanik, […]

Schlagwörter: Celler de Can Roca, Kulinarik, Natur, Naturtourismus, Wein, Weintourismus
Kataloniens Verbundenheit mit der Natur – Ein Interview mit Naturalwalks-Gründer Evarist March

Bevor er zum neuen Trend im katalanischen Tourismus wurde, galt er vielen als Freak. Er ist Botaniker, Experte für Konfliktmediation und der ebenso unruhige wie erfinderische Geist hinter der Ökotourismus-Agentur Naturalwalks. Seitdem er den Celler den Can Roca mit Wildkräutern und Blüten versorgt, feiern ihn die katalanischen Medien außerdem als den „persönlichen Druiden des besten […]

Schlagwörter: Aktivtourismus, gastronomie, katalanische Küche, Kultur, Natur, Naturtourismus, Weintourismus
Frühlingsgefühle – Die 5 schönsten Frühlingstouren zwischen Ebrodelta und Pyrenäen

Katalonien ist ein Rad-Wanderland für jede Jahreszeit, aber im Frühling haben die Landschaften zwischen den Pyrenäengipfeln des Nationalparks Aigüestortes und den wilden Felsformationen der Costa Brava einen ganz besonderen Reiz. Auch jenseits dieser berühmtesten katalanischen Naturschönheiten gibt es für Wanderer und Radfahrer in den Frühlingsmonaten viel zu entdecken: Zum Beispiel auf einer Wanderung durch das […]

Schlagwörter: Ebrodelta, Nationalpark, Salvador Dalí, Touren, Wandern, Weintourismus
5 unvergessliche Ausflugsziele in unmittelbarer Nähe von Barcelona

Sie lieben Citytrips – aber nach einigen Tagen zwischen Monumenten, Museen, Shops und Cafés wünschen Sie sich eine Auszeit vom urbanen Lifestyle? Die können Sie haben! Wir stellen Ihnen fünf unvergessliche Ausflugsziele rund um Barcelona vor, die in einer Autostunde zu erreichen sind. Wetten, dass auch für Ihren Geschmack etwas dabei ist? Weintourismus im […]

Schlagwörter: Barcelona, Birdwatching, Geschichte, Natur, Penedès, Weintourismus
Caves Codorníu – Geburtshelfer des katalanischen Schaumweins

Katalonien ohne Cava ist wie Frankreich ohne Champagner. Kein Fest, keine Hochzeit, kein Geburtstag, wo nicht mit dem herrlich prickelnden Schaumwein angestoßen wird. Doch es braucht gar keinen besonderen Anlass, um die Korken knallen zu lassen: Cava wird inzwischen zu allen möglichen Gelegenheiten, Tages- und Jahreszeiten getrunken. Ob als Aperitif mit ein paar Oliven oder […]

Schlagwörter: Codorníu, gastronomie, Penedès, Schaumwein, Touren, Weintourismus
Top 10 der Weingebiete

Haben Sie schon mal einen spritzigen Cava von Codorníu oder Freixenet probiert? Einen fruchtigen Viña Sol? Oder einen vollmundigen Rotwein aus dem Priorat? Viele trinken hierzulande katalanische (Schaum-)Weine, ohne zu ahnen, woher sie kommen. Dabei ist Katalonien mit 60 000 Hektar Rebfläche Spaniens zweitgrößte Weinregion. Dazu kommen noch einmal 30 000 Hektar Rebfläche, auf der […]

Schlagwörter: Barcelona, Costa Brava, gastronomie, Penedès, Rebsorten, Top 10, Wein, Weintourismus