Articles pour : "Süßigkeiten"
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Magdalenes – Zeit für einen Klassiker
Magdalenes, auch Madeleines genannt, sind kleine Sandtörtchen, die klassischerweise die Form einer Jakobsmuschel haben. Auf der Iberischen Halbinsel und in Frankreich sind sie ein Klassiker. Ob zum Frühstück, zum Tee oder zum Kaffee, eine Magdalena passt eigentlich immer. Was könnte schöner sein? Kann es etwas Schöneres geben, als die Symphonie von Kaffeeduft und dem leicht […]
Schlagwörter: Backen, Kaffee, rezepte, Süßigkeiten, Törtchen
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Tortell de Reis – Ein süßer Traum zum Dreikönigstag
Der Dreikönigstag wird in Katalonien bekanntlich groß gefeiert. Die Weisen aus dem Morgenland ziehen am 5. Januar in die Städte ein und es gibt einen bunten, fröhlichen Umzug. Die Könige werfen den Kindern aus ihren Karossen heraus Süßigkeiten zu. Tanz und Musikeinlagen machen den Dreikönigsumzug auch für Erwachsene zu einem zu einem absolut unterhaltsamen und […]
Schlagwörter: katalanische Bräuche, Kuchen, Süßigkeiten, Tortell de Reis, Weihnachtszeit
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Klassiker der Katalanischen Küche – C wie Coca de Sant Joan
La Coca de Sant Joan ist einer der bekanntesten und beliebtesten Kuchen Kataloniens. Ihr Vorläufer war wohl ein sehr altes Rezepts eines Kranzkuchens mit Ei, dessen runde Form an den Sonnenkult erinnerte. So erstaunt es nicht, dass man la Coca de Sant Joan traditionell in der Johannisnacht, also zum Fest der Sommersonnenwende aß. Ursprünglich genoss […]
Schlagwörter: katalanische Küche, Nit de San Joan, rezepte, Sommersonnenwende, Süßigkeiten
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Süße Wintersünden – Eine katalanische Route zu Kuchen, Törtchen und Turró
Der Winter kommt, die Tage werden kürzer und kälter und die Erinnerung an Sommer, Strand und laue Nächte rückt langsam in weite Ferne. Kein Grund wehmütig zu werden, denn der Winter bringt uns seine ganz eigenen Freuden. In Katalonien lockt zum Beispiel süßer Genuss in unzähligen Variationen. Also auf, entdecken Sie unsere Route der süßen […]
Schlagwörter: Crema Catalana, Genuss, katalanische Küche, Süßigkeiten, Turró