Die Vulkanregion Garrotxa im Nordosten von Katalonien ist vor allem für ihre einzigartige Naturlandschaften und abwechslungsreichen Wanderwege bekannt. Aber auch Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten: Die Gastronomie der Vulkane folgt nämlich ihren ganz eigenen Regeln und Geschmäckern. Insbesondere die regionalen Wurst- und Käsewaren erfreuen sich großer Beliebtheit. In den erstklassigen Restaurants wie dem Les Cols mit zwei Michelin-Sternen, wird ebenfalls viel Wert auf lokale und nachhaltige Produkte gelegt – und das schmeckt man!
Programm-Vorschlag:
- Mit dem Segway zu den Vulkanen der Garrotxa mit Naturatours
- Mittagessen im Restaurant La Quinta Justa in Olot
- Lokale Produkte wie Käse, Wurst und Handwerk kaufen
- Abendessen im Sternerestaurant Les Cols in Olot
Panorama Vulkanregion La Garrotxa ©Laurence Norah
Blick auf das Sternerestaurant Les Cols in Olot ©Restaurant Les Cols